Borlotti-Bohnen
Produktinformationen "Borlotti-Bohnen"
Marmorierte, nierenförmige Bohnensorte, die beim Kochen cremig-weich
wird. Besonders gut für Salate oder als Beilage. Diese Bohne wird
klassisch auch für die Minestrone verwendet und eignet sich für Pürees
z.B. mit roten Zwiebeln. Tipp: Etwas Knoblauch und Lorbeer mitkochen!
Zubereitung: Bohnen mind. 12 Stunden (am besten über Nacht) einweichen
und danach abwaschen. Einen Teil Bohnen mit etwa drei Teilen Wasser ca.
60-90 Minuten bei geringer Hitze garen.
Inhalt
400 g
Zutaten
Wachtelbohnen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 1.274 kJ / 304 kcal
Fett 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,01 g
| Herkunft: | Italien |
|---|---|
| Kategorie: | Bohnen |